Nekad vēl nebiju gatavojusi kāpostus šādi — ēdam jau trešo reizi šonedēļ, un tik garšīgi, ka gribas vēl

Dažreiz visvienkāršākie ēdieni pārsteidz visvairāk. Šo recepti izmēģināju nejauši — un kopš tā laika kāpostus gatavoju tikai šādi. Vienkārši, ātri, bez dārgām sastāvdaļām, un rezultāts tik labs, ka panna tukša vēl pirms tā atdziest. Ēdam jau trešo reizi šonedēļ — un, godīgi sakot, vēl gribas.

Šis kāpostu ēdiens ir sātīgs, aromātisks un nedaudz kraukšķīgs, ar vieglu garšvielu noti. Pagatavošana aizņem vien pāris minūtes, bet garša – kā no labas kafejnīcas. Ideāli piemērots, ja gribas ātras vakariņas vai ko vieglu pie gaļas.

Precīzas sastāvdaļas atradīsiet raksta beigās!

Gardie somu salāti “Rosoli” ar siļķi un bietēm — lieliska alternatīva gan vinegretam, gan “Siļķei kažokā”

Kā pagatavot kāpostus šādi

Pats labākais — šim ēdienam der jebkura kāposta galviņa: gan jaunā, gan stingrā rudens. Izvēlies to, kas ir mājās — garša tāpat būs lieliska.

1. Sagatavo kāpostu.
   Sagriez to lielākos gabaliņos vai kubiņos, atdali lapas, lai tās nesalīp. Liec katliņā, pievieno šķipsniņu sāls un vāri 2–3 minūtes — tikai līdz pusgatavībai. Ja kāposts jauns, pietiks ar 1 minūti.

1. Atdzesē.
   Uzreiz pēc vārīšanas noskalo ar aukstu ūdeni, lai tas neizjuktu. Šis solis ir ļoti svarīgs — tieši tas saglabā kāposta kraukšķīgumu.

   Šobrīd daudzi lasa

   Brauniji no nulles: vienkārša un garda recepte bez liekām pūlēm

   Šie ir vieni no maniem mīļākajiem salātiem, jo tie ir ļoti garšīgi un ātri pagatavojami

   Aromātiskie pīrādziņi ar kāpostiem bez piena un olām — mīksti, gaisīgi un ļoti garšīgi

2. Sagatavo olu maisījumu.
   Bļodiņā sakuļ 2 olas, pievieno šķipsniņu sāls.

Gatavoju visu rudeni, tiklīdz mājās ir āboli — ļoti vienkārši un gardi pīrādziņi, kas pazūd no galda pāris minūšu laikā

1. Cepšana.
   Uzkarsē pannā nelielu daudzumu eļļas, pievieno kāpostu un apcep uz vidēji lielas uguns apmēram 5 minūtes. Tad pievieno garšvielas — papriku, šķipsniņu karija, kaltētus garšaugus un nedaudz ķiploka.

2. Pievieno olas.
   Ielej sakuļotās olas pannā un ātri apmaisi — tikai minūti, lai tās viegli pārklātu kāpostu.

1. Noslēgums.
   Pievieno 3 ēdamkarotes rīvmaizes un vēl pāris minūtes apcep, līdz viss kļūst zeltaini kraukšķīgs. Pirms pasniegšanas pārkaisi ar svaigiem lociņiem vai dillēm.

Kā pareizi apgriezt un ar ko barot peonijas rudenī, lai tās veiksmīgi pārziemotu un ziedētu vēl bagātīgāk

Rezultāts

Izcilas, maigas un aromātiskas kāpostu “ceptuves” — ar vieglu garozu, zeltainu krāsu un patīkamu tekstūru. Ar skābo krējumu — vienkārši dievīgi! Mēs šo porciju apēdām divatā vēl karstu — un uzreiz gatavojām nākamo.

Noderīgi padomi.

Neuztraucies, ja kāposts sākumā šķiet pārāk stingrs — pēc dažām minūtēm pannā tas kļūs maigs un sulīgs. Vari pievienot šķipsniņu siera vai tējkaroti sviesta, lai garša kļūtu vēl bagātīgāka. Šis ēdiens ir garšīgs arī atdzisis, tāpēc to var lieliski paņemt līdzi darbā vai baudīt uz dārza galda.

Sastāvdaļas

• Kāposts — 700 g

• Olas — 2 gab.

• Rīvmaize — 3 ēdamkarotes

• Paprika, karijs, kaltēti garšaugi — pēc garšas

• Sāls un ķiploks — pēc garšas

• Eļļa cepšanai

Ja tev arī garšo vienkārši, sātīgi un mājīgi ēdieni — padalies ar šo recepti ar draugiem!

Kāpēc glāzes un krūzes jāuzglabā otrādi – padoms, kuru būtu jāievēro